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15 mn -
40 mn -
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4 personnes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Rôti de veau | 1 kg |
| Champignons de paris | 1 kg |
| Huile d'arachide | 3 càs |
| Ail | 1 gousse |
| Sel, poivre |
Préparation
- Dans une cocotte faire revenir à feu doux les champignons coupés en gros dés avec l'huile.
- Les retirer et les saler.
- Faire dorer le rôti à feu vif dans le même plat.
- Ajouter l'ail et le 1/2 verre d'eau.
- Laisser cuire à couvert 30 minutes à feu doux.
- Quand la viande est rosée, remettre les champignons dans la cocotte avec le rôti pour quelques minutes.
- Saler, poivrer.
- Servir bien chaud.
