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10 mn -
20 mn -
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4 personnes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Magrets de canard | 2 |
| Vinaigre balsamique | 10 cl |
| Échalotes | 6 |
| Miel | 1 càs |
| Sel, poivre |
Préparation
- Dans une grande poêle, déposer les magrets côté peau pendant 10 mn.
- Vider l'excédent d'huile.
- Cuire les magrets côté chair pendant 5 mn.
- Réserver au chaud.
- Dans la même poêle, faire revenir les échalotes hachées 5 mn.
- Y verser le vinaigre.
- À l’aide d’une spatule en bois, bien gratter les sucs de cuisson.
- Ajouter le miel et porter 1 mn à ébullition.
- Découper les magrets en tranches et les napper de sauce avant de déguster.
