Vins, saveurs & terroirs / Des recettes et des vins / Viandes rôties / Cuisses de poulet rôties au four

Cuisses de poulet rôties au four

  • Temps de préparation 10 mn
  • Temps de cuisson 35 mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes

L'accord parfait

  • Antoine Barrier
  • Château Prat de Cest
  • Château Saint Genès
  • Château de Mattes

Ingrédients

IngrédientsQuantités
Cuisses de poulet 4
Oignon 1
Ail 1 gousse
Thym 1 branche
Feuilles de laurier 2
Bouillon de volaille (cube) 1
Clou de girofle 1
Huile d'olive 1 càs

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
  • Éplucher l'oignon et le couper en quartier.
  • Le mettre dans le plat avec les cuisses.
  • Ajouter l'ail, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon de cube coupé en quatre et le clou de girofle.
  • Ajouter de l'eau. Arroser les cuisses d'huile d'olive.
  • Enfourner à 210°C pendant 35 minutes.
  • Arroser les cuisses de temps en temps pendant la cuisson.

À découvrir également dans "Viandes rôties"

Filet mignon rôti au four

  • Temps de préparation 10 mn
  • Temps de cuisson 35 mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 6 personnes

Rôti de boeuf

  • Temps de préparation 5 mn
  • Temps de cuisson 20 mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes

Cailles rôties au miel

  • Temps de préparation 10 mn
  • Temps de cuisson 20 mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 6 personnes

Poulet rôti

  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 1 h
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes