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30 mn -
40 mn -
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6 personnes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Pommes de terre | 3 kg |
| Lardons | 450g |
| Gros oignons | 4 |
| Vin blanc sec | 25 cl |
| Reblochons | 2 |
| Sel | |
| Poivre |
Préparation
- Peler les pommes de terre, puis les découper en tranches fines.
- Émincer les oignons.
- Les faire revenir avec une noix de beurre et un filet d'huile dans deux faitouts.
- Répartir les pommes de terre et les lardons dans les deux récipients et les laisser revenir à feu vif quelques minutes.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le vin blanc, puis laisser cuire environ 20 minutes à feu doux.
- Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C).
- Répartir le contenu d'un faitout dans un plat à gratin.
- Découper un reblochon dans le sens de l'épaisseur et le disposer dans le plat.
- Ajouter le contenu du second faitout.
- Ajouter le second reblochon préalablement coupé dans le sens de l'épaisseur.
- Cuire au four pendant 40 minutes.
- Déguster aussitôt accompagné d'une salade verte.
