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30 mn -
35 mn -
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6 personnes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Pilons de poulet | 8 |
| Merguez | 12 |
| Huile d'olive | |
| Concentré de tomate | 2 boîtes |
| Harissa | 1 cuill.à soupe |
| Cubes de bouillons de boeuf | 2 cubes |
| Tomates | 3 |
| Carottes | 5 |
| Courgettes | 2 |
| Pois chiches | 1 boîte |
| Épices à couscous | 3 cuill.à soupe |
Préparation
- Laver et épluchez les carottes, les navets et les tomates puis les couper en cubes.
- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un autocuiseur.
- Faire dorer les pilons de poulet.
- Verser 1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.
- Compter 25 min de cuisson une fois l’autocuiseur monté en pression.
- Laver et couper les courgettes en cubes et égoutter les pois chiches.
- Au bout des 25 min, rajouter les courgettes et les pois chiches.
- Compter 10 min supplémentaires de cuisson.
- Rajouter les merguez (que vous aurez cuites séparément à la poêle ou sur le grill).
- Servir ce plat accompagné d’une semoule.
