-
10 mn -
5 mn -
-
4 personnes
L'accord parfait
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Sardines | 8 |
| Huile d'olive | 20 cl |
| Citrons jaunes | 4 |
| Tomates | 2 |
| Ciboulette | 8 brins |
| Sel | |
| Poivre | |
| Petits cornichons | 8 |
Préparation
- Vider les sardines, les écailler et lever les filets.
- Les déposer côté peau dans un plat.
- Couper les tomates en quartiers, ciseler la ciboulette et recouvrir les filets.
- Verser l'huile d'olive et le jus de citron.
- Ajouter les cornichons.
- Saler, poivrer, couvrir avec un papier film et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Au moment de servir, faire revenir les filets à feu moyen pendant 5 mn dans un peu d'huile d'olive.
