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10 mn -
20 mn -
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4 personnes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Filets de rouget | 8 |
| Tomates | 6 |
| Basilic | 1 bouquet |
| Échalote | 1 |
| Jus de citron | 1/2 |
| Sel | |
| Poivre | |
| Huile d'olive |
Préparation
- Préchauffer le four (200°C, thermostat 8).
- Inciser légèrement en croix la peau en haut des tomates.
- Les ébouillanter 2 mn.
- Peler les tomates et couper les en dés.
- Les placer dans un plat allant au four.
- Couvrir avec l'échalote émincée finement.
- Poser les filets de rouget dessus.
- Saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive et le jus de citron.
- Enfourner à chaud pendant 20 mn.
