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20 mn -
40 mn -
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4 personnes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Filet mignon | 800 g |
| Vin blanc | 20 cl |
| Moutarde | 3 cuill.à soupe |
| Crème fraîche liquide | 50 cl |
| Beurre | 25 g |
Préparation
- Couper le filet mignon en morceaux.
- Faire revenir les morceaux dans une sauteuse avec un peu de beurre.
- Recouvrir d’un peu d’eau et laisser mijoter à couvert pendant 30 min.
- Pendant ce temps, mélanger dans un bol la moutarde, le vin blanc et la crème fraîche liquide.
- Verser ce mélange dans la sauteuse et laisser mijoter de nouveau pendant 15 min.
- Laisser de nouveau mijoter à feu doux le tout pendant 15 minutes.
