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10 -
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4 personnes
L'accord parfait
Ingrédients
| Ingrédients | Quantités |
|---|---|
| Laitue | 1 |
| Concombre | 1 |
| Poivron | 1 |
| Tomates | 3 |
| Féta | 300g |
| Oignons | 2 |
| Citron | 1 |
| Olives noires | 1 bonne poignée |
| Huile d'olive | |
| Coriandre | 1 botte |
| Sel | |
| Poivre |
Préparation
- Séparer les feuilles de la laitue lavée.
- Eplucher le concombre.
- Détailler le concombre en petits cubes. Les saler.
- Détailler le poivron lavé en dés.
- Emincer les oignons épluchés.
- Détailler les tomates en fines rondelles et les saler
- Hacher la coriandre.
- Couper la féta en cubes.
- Dénoyauter les olives.
- Confection de l'assaisonnement :
- Presser le jus d'un demi-citron.
- Mettre ce jus dans un bol.
- Y dissoudre le sel et le poivre.
- Incorporer progressivement l'huile d'olive en mélangeant vigoureusement.
- Mettre tous les légumes coupés et la féta dans un grand saladier.
- Y ajouter les olives et la coriandre hachée. Incorporez la "citronnette", mélangez bien et régalez vous
- Bon appétit !
